NAG(N-乙酰氨基葡萄糖)

N-乙酰氨基葡萄糖是在自然界中广泛存在的一种天然的单糖。 以几丁质(壳多糖)的形式存在于甲壳类动物的外壳中;以透明质酸的形式广泛存在于人体内。牛奶里也含有天然的NAG。
1.白色结晶粉末
2.有一点甜味(蔗糖的1/2的甜度)
3.对热和PH具有很高的稳定性
4.极易溶于水(21.8w/W%at20℃)
生产工艺
1.虾壳·蟹壳脱色(去除蛋白质&矿物质)→几丁质(加酶水解&酶解)提纯→N-乙酰氨基葡萄糖
安全性数据
1.急性毒性试验
2.亚慢性毒性试验
3.慢性毒性试验
4.致突变试验
产品应用
1.食品、饮料、膳食补充剂、
2.外用化妆品应用。提高肌肤活力,使肌肤由内而外滋润,抑制色斑生成,促进皮肤细胞更新;渗透性强,可深入肌肤每一个角落。